江戸時代には「紙すきの里」として知られた雲南市三刀屋町に唯一残る「斐伊川和紙」。斐伊川沿いの工房で、職人に教えてもらいながら紙漉きを体験できます。工房では和紙そのものの販売だけでなく、和紙を用いたバッグや名刺入れなどのグッズも購入できます。自分の好みの色やサイズでグッズを制作してもらうことも可能。